香水は、基本的に香料とアルコール、水で作られます。また、食品にはフレーバーと言われる食用香料も使用されます。では香料はどこからどうやって作られているのか?世界には香料を供給する香料会社が存在します。大手の香料会社をまとめました。
また、香料だけが存在していても調香師・フレーバリストがいなければ香りは生まれません。そんな調香師・フレーバリストを養成する学校が国内外にあるので、代表的な学校をまとめました。
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