私がブラックカラントに思うのは、不完全な美です。そして、ひとたび加えれば、その香水のシルエットにパーソナリティを、豪華な飾りを、シグネチャーを与え、忘れることをできなくさせるのです。
クリスティーヌ・ナジル
ブラックカラントのカラント（currant）とは、コリント地方のレーズンに由来します。クロスグリ、カシス（フランス語）とも呼ばれる濃紫色の果実を持つこの植物は、ベリーの一種で、温帯地方で採取されます。フランスのブルゴーニュ地方（バーガンディ）が全世界の80～90%の生産量を誇ります。
実にはわずかに苦みがあるため、リキュールにも使われ、クレーム・ド・カシスは、特に有名です。
グリーンで、ミント調、グレープフルーツやパッションフルーツを思わせるフルーティな香りがする一方で、猫の尿や人間の汗のような悪臭があり、アニマリックな側面もあります。ブラックカラントのつぼみや葉のアブソリュートは特にBourgeons de cassis（Blackcurrant Buds）という名で知られます。
初めてブラックカラントを香水に使用したのは、1969年ゲランのシャマード（Chamade、Jean Paul Guerlain）です。
1970年代の香水業界では、グリーン調はおしゃれで、エルメスのAmazoneのように、ブラックカラントは、ガルバナムと一緒にアコードに使われていました。
次に、ヴァンクリーフ＆アーペルのFirstでフローラルアルデヒドとして高濃度で使われ、ランコムのマジ―ノワールではグリーンレザーシプレとして使われました。それからは、フルーティーな方向性として、イブサンローランのインラブアゲイン、ゲランのパンプルリューヌに使われるようになりました。
コロンに対してはよりインパクトを与えることができ、蒸発時間が近いローズマリーやバジル、共通の香気成分を持つグレープフルーツとベチバーなどと一緒に使われます。ガルバナムの代わりにもなったり、ラズベリーやレッドベリーの代わりにもなったりできるブラックカラントは本当に驚くべき香料です。今ではバニラアブソリュートよりもはるかに使われている香料なのです。
ジュリエット・カラグーゾグー（Juliette Karagueuzoglou）
代表的な香水
分類は、主にBlackcurrant（Nez Editions、2021）を元に、場合によって追加等しています。詳細をご覧になりたい場合は、この本がオススメです。
自分がどういうタイプのカシスの香りが好きなのか、発見の一助になれば幸いです。
主流の香水
シャマード（ゲラン、1969）
オリエンタル
デューン（ディオール、1991）、Si（アルマーニ、2013）
シプレー
マジ―ノワール（ランコム、1978）、スブリームバルキス（ディファレントカンパニー、2008）
フルーティ
フルーティウッディ
パルコパラディアーノⅩⅣ：Melagrana（ボッテガヴェネタ、2018）
フローラル
Amazone（エルメス、1974）、ファースト（ヴァンクリーフ＆アーペル、1976）、ミュールエムスク（ラルチザン、1978）
フローラルグリーン
ロンブルダンロー（ディプティック、1983）、L’Heure folle（カルティエ、2009）
フローラルフルーティー
インラブアゲイン（YSL、1998）、ローズイケバナ（エルメス、2004）、オードゥルバーブエカラット（エルメス、2016）、カシスルバーブ（ロクシタン、2018）、サイガ（クヴォンデミニム、2019）、La Cautiva（フエギア1833、2010）
シトラス
オードゥランジュベルテ（エルメス、1979）、パンプルリューヌ（ゲラン、1999）、オードゥジャルダン（クラランス、2010）
アロマティック
ラヴァンドゥローマン（ぺリスモンテカルロ、2020）
レザー
①上記の飛び先にいくとすでに対象の香料が選択されているので、他に合わせたい香料があれば、下の方に出てくる香料の中から組み合わせたい香料をタップする。タップもしくはカーソルを合わせると左に「＋」マークが出てくるので、それを押すことでそれらの香料を組わせた香水を探すことができる。
②目的の香料を選び終えたら「SEE RECOMMENDATIONS」を押すと、結果が表示される。
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