香料た行な行は行 Fig
フィグ
生のイチジクを食べるなら6月末から9月が旬であり、ドライフルーツにしたフィグは1年中楽しむことができます。しかし、フィグ...
天然香料
香料た行な行は行 Fig
香料た行な行は行 Pink Pepper
ピンクペッパー
Pink Peppercornとも呼ばれるピンクペッパーは、ペッパーという名にも関わらずコショウ科に属さず、フランス語で...
香料た行な行は行 Pimento Berry
ピメントベリー
ピメントベリーは、別名オールスパイス（百味胡椒）、ジャマイカンペッパー、クローブペッパーとも呼ばれ、カリブ海と中南米が原...
香料た行な行は行 Bitter Orange
ビターオレンジ
ビターオレンジの木（ビガラディエ）から採れる果実は、フランス語でBigarade（ビガラード）と言われ、日本ではダイダイ...
香料た行な行は行 Peony
ピオニー
牡丹や芍薬の花を指すピオニーは、花から精油は採られず、合成で香りを生み出しています。フレッシュで柔らかく、温かみのある香...
香料た行な行は行 Palo Santo
パロサント
植物としてはカンラン科のBursera graveolensという名づけられており、スペイン語でpalo santo（英...
香料た行な行は行 Balsam
バルサム
バルサムとは、樹脂とは少し異なる物質です。樹脂（resin）は、木から滲み出る涙のような、ガムのような液体から形成される...
香料た行な行は行 Patchouli
パチョリ
基本情報 みんなパチョリをウッディだと表現しますが、それだけではなく、地下室・セラーのようなかび臭い香りがします。カルロ...
香料た行な行は行 Vanilla
バニラ
蘭科で、マダガスカル、レユニオン島といった南半球で原産のバニラは、花の受粉が手作業で行われます。8～9ヶ月後に、収穫され...
香料た行な行は行 Honeysuckle
ハニーサックル
ハニーサックルは、花の蜜を吸うと甘いことから吸葛（スイカズラ）とも呼ばれます。特に夕暮れから香りが強くなり、バニラを添え...