『調香師の手帖 香りの世界をさぐる』

書籍情報

書籍名：『調香師の手帖ー香りの世界をさぐる』
著者：中村祥二
出版年：2008年
出版社：朝日新聞出版社

書籍レビュー

　著者は、40年近く資生堂で調香師として働き、資生堂リサーチセンター香料研究部部長やチーフパフューマーとして活躍していた人物です。大企業での経験豊富な知識から書かれる専門的な内容は、得られるものが多く、日本で調香師（香水というよりも香り全般）には役に立つと思います。

　文章は、平易ではなく、専門的な内容かつ冗長（決して難しいわけではないが）なので、入門書にはオススメしませんが、香水業界の道を考え、化学を勉強しようとしている方にはオススメです。具体例とともに、より香りの世界が分かってくると思います。

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