D’ORSAY
ドルセー

創設者と後継者

創設者アルフレッド・ドルセー

　アルフレッド・ドルセー（本名：Alfred Guillaume Gabriel Grimod d’Orsay）は、1801年、将軍とパトロン（芸術を経済的にさせる人）の間に次男として生まれました。彼は成長していく中で、19世紀を代表する偉人たち（バイロン卿、アレクサンドル・デュマ、ヴィクトル・ユーゴー、ジョルジュ・サンド、チャールズ・ディケンズ、後の皇帝ナポレオン3世、フランツ・リストなど）と交流を深めていきます。そして、キャリアを成功させていき、最終的には、パリのアカデミー・デ・ボザールの校長になります。ちなみに、画家として生計を立てられるくらい才能があったようです。

　1821年の夏、20歳になったドルセーは、ファッション界の偉大なリーダーと呼ばれるボー・ブランメルが亡命して離れたロンドンにジョージ4世の戴冠式のために赴き（その後すぐにロンドン社交界の中で最も有名なダンディとなる）、1人の女性と運命の出会いを果たします。それがロンドンの詩人で小説家であるマルグリト・ブレッシントン伯爵夫人でありました。彼女はアイルランドのブレシントン卿の妻で当時32歳前後でありました。
　禁断の愛の幕開け。恋に落ちた2人は、ドルセーが1830年に彼女のために作った香水を秘密の瓶に隠し、2人で身につけるのでした。これが後に発売されるエチケットブルー（Etiquette Bleue、実は元々はオードゥブーケという名）と呼ばれる香水であります。

　この香水は愛を表明する美しい香りだったのですが、ドルセー侯爵がつけることができたのは彼女の夫（ブレッシントン卿）を欺いて会いに行くときだけでした。
　伝説では、この香水には名前が書かれる前にブルーのラベル（フランス語でエチケットブルー）だけが貼ってあったそうです。青はマルグリトのお気に入りの色だったのです。

Marie Huet

　しかし、ロンドンの新聞はこの三角関係をひっきりなしに報じます。そんな中、1827年、ドルセーは、ブレシントン卿の前妻の娘で15歳のHarriet Gardiner（ハリエット・ガーディナー）と結婚をします。一方のブレシントン卿は1829年に死去し、マルグリトは未亡人となります。そして、1838年にはドルセー侯爵とハリエットは別居となります。

　1849年、ドルセーは破産し、イギリスからパリに移ることになります。この際、マルグリトは全財産を売り払い、彼についていったようですが、その直後に心臓発作で齢59歳で亡くなってしまいます。何とか自身で生計をたてる必要のあったドルセー伯爵ですが、自身が仲良くしていたルイ＝ナポレオン・ボナパルトのクーデターに反対したため、関係が悪くなり、国務を任せられず、上述の美術学校の校長となったようです。しかし、就任したもののすぐに脊椎炎にかかってしまい、1852年8月4日に妹宅で亡くなりました。そして、シャンブルシーにあるマルグリトのために設計したピラミッド型の墓に一緒に埋葬されました。このときまだ皇帝ではありませんでしたが、ナポレオン3世が弔問客として参列していたことからもドルセー侯爵がいかに重要人物だったかが分かります。

先見の明のあるドルセー伯爵が史上初めてアンドロギュヌスな香水をデザインしたのです。

Wallpaper.comより

　さて、アルフレッド・ドルセー自身は香水を作っていただけで、実はブランドの創設には関わっていません。死後、処方を見つけた家族、そしてその後買収とリブランディングによって続いてきたブランドなのです（下記のリスト参照）。しかし、現在に至るまで変わらないのは、アルフレッド・ドルセーの趣向や哲学に合わせた香水（名前も含め）を販売しているということになります。

　また、重要なことに、シャネルの2代目専属調香師となるアンリ・ロベールが働いており、伝説的なルダンディ（Le Dandy、1923）を調香し、1926年から継続的に働いていました。ちょうどその頃、バカラやラリックがボトルを提供していたようです。

後継者アメリー・フイン&メラニー・フイン

　現在ドルセーを所有しているのは、アメリー・フイン（Amélie Huynh、アメリー・ユインヌ）が2011年に始めたÆRA NOVAグループ（「新時代」を意味する）になります。同グループはドルセー以外に、アメリーが立ち上げたジュエリーブランドのステートメント（STATEMENT）、メラニーが立ち上げたビューティーブランドのホリデルミー（Holidermie）、マルロメ城を所有しています。グループ自体がフランスとアジアを中心に展開していくことを想定しており、ドルセーが数少ないブティックを日本に作ったのはそれが理由のようです。

アメリー・フイン（Amélie Huynh）

　ÆRA NOVAの代表取締役であるアメリーは、フランス人の母と中国人の父のもとにメラニーの2歳年下の妹として生まれました。2000年からISCパリビジネススクールで、ラグジュアリー業界におけるマーケティングを学んだアメリーはダイアモンド業界を最終目標においていました。

　卒業後、ジュエリーが大好きだったアメリーは、2006年からショーメでプロダクトマネージャーとして入社します。その後、2008年からは、父のKim Huynhが代表を務めるDC&BVにてマーケティングマネージャーとして5年活躍をします。ちょうどその間にÆRA NOVAを起業したようです。（各メディアではショーメで8年間と言っているので、学生時代からショーメで働いていた可能性がある）

　ちなみに、香水に興味を持ったのは、父親が小さな香水ブランドを所有していたため、目にする機会が多く、自身もミニチュアボトルを集めるのが好きだったからのようです。CKワンをはじめとして10代の頃から色々と試していたようです。

　2018年には、アールデコやブルータリズム建築にインスパイアされたジュエリーブランドSTATEMENTを発表。2019年にはパリの7区にドルセーの旗艦店（ドルセーとマルグリトがやりとりしていた書簡を想起させる郵便局のイメージになっている）、2020年12月20日には2号店を東京の青山にオープンします。

メラニー・フイン（Mélanie Huynh）

　アメリーの姉でÆRA NOVAのジェネラルディレクターであるメラニーは、17歳からファッションマーケティングを学び、メゾンマルジェラに入社します。その後は写真に興味を持ち、Vogueフランスで8年間ファッションエディターとして活躍しました。現在は、フリーランスのスタイリストとして、2007年の創業以来アルチュザラのコンサルタント、エリーサーブやランバン、ロエベといったブランドとコラボをしているようです。2014年から妹の会社に参加しています。

　2019年には、ニュートリコスメのブランドHolidermie（ホリデルミー）を立ち上げます。ただのコスメではなく、栄養補助食品（サプリ）やエクササイズを含めたトータルビューティーを提案するブランドになります。ブランドを立ち上げるにあたり、彼女は自身のコネクションを使い、クラランスの元代表Isabelle Herbreteauや調香師フランシス・クルジャンと協力しました。ホリデルミーの商品の香りはクルジャンによって作られたマグノリアとローズの香りにアンバー調のウッディノートを組み合わせた香りになります。

　姉妹は、家族が保有するマルロメ城を2017年に復興させ（一般公開している）、さらに敷地内に現代美術の展示スペースやワインのための葡萄畑も作っています。

Parfums D’Orsay

　ボディフレグランスは愛の状態を探求し、インテリアフレグランスは愛の出会いのシーンを演出しますが、D’ORSAYが最終的に語るのは愛のみです。自己愛、兄弟愛、他者愛、多くの愛、どんな愛の状態であっても、それは普遍的なものだからです。それは、文字通り私たちをひっくり返すことのできる唯一の感情なのです。

アメリー・フイン

　ドルセーの香水の名前はドルセーに関連する名前がつけられており、ドルセー侯爵の伝説に近い人生を知った上で知るとさらに趣深いと考えます。

　例えば、稀代のファッショニスタでイギリスのボー・ブランメルに次ぐダンディズムの持ち主と考えられていたドルセー侯爵は、トナカイの手袋、狩猟用のセーム革の手袋、ロンドンへの移動用のビーバーの手袋、午後のショッピング用の編みこみ式の子供の手袋、晩餐会用の黄色の犬の革の手袋、そして最後に夜の舞踏会用の絹で刺繍された羊の革の手袋と、一日に6組の手袋を身につけることで知られていました。

ボディフレグランス

日本の方はあまり香水を使わないと言われていますが、ドルセーの繊細な香り方は洗練された日本のお客様の好みにマッチすると思います。ドルセーは希少なハイグレードの香料を使っていますが、一般的な市場にある香水のように強くは香りません。すごく繊細で肌になじむ、スキンパフュームです。だから、製品名もフレグランスではなく、ボディフレグランスとしています。

アメリー・フイン SPUR.JPインタビューより

ユニークなアイデアでほかのブランドと差をつけたいと考えたから。副題から香りにまつわるラブストーリーを感じてもらえるよう、あえて含みを持たせた。また、“秘密の愛”がブランドストーリーの根底にあるので、全てのイニシャルに秘密を感じるようにした。当時は通信方法が手紙しかなかったため、イニシャルでメッセージを送り合っていた。恋文の中に出てくるであろうフレーズを香りの副題に選んでいるのもそうした理由からだ。

アメリー・フイン WWDJapan 2022 12月インタビューより

　2019年の再始動時、肌につける香水は「Equivocal Portraits」と呼ばれていました。自由、信頼、内省といった心の状態を、一人の人物を思わせる香りにするという考え方です。イニシャルの主は、現代や過去の実在の人物、文学などの架空の人物までさまざまで、原則として明かされません。アメリー・フインが例外として挙げたのは、Lady BlessingtonのL.B.と、Grimod Alfredを指すG.A.でした。

　J’approchais un mystère. A.C.（謎にせまっていた）を手がけたアン・ソフィー・ベヘーゲルの出発点は、田舎に生まれた映画人の人物像でした。顔つきや微笑み、誠実さに自然とともに生きる人の気配を感じ、シダーと揉んだ葉のような香りで表そうとしたといいます。彼女が目指したのは、自然の中に立つ人物が「木のように美しく、堂々としている」と感じられる香り。

　Songe à la douceur. C.B.（「心地よさ」とは）では、カリーヌ・シュヴァリエが紅茶とオレンジブロッサムを組み合わせています。そこで試したのは、彼女が「オレンジブロッサムの幻影」と呼ぶ作り方でした。文字の一部が置き換わっていても文章を読み取れる現象から着想し、まず花の香りを組み立て、そこから構成する分子を一つずつ引いていったと説明しています。花をそのまま再現するのではなく、記憶の中にある花の輪郭を感じさせる試みです。木やレザーの側面を重ねながら、柑橘と花の明るさ、幼い頃の菓子を思わせる親しみも残しています。

　Dandy or not. G.A.（ダンディ オア ノット）でシドニー・ランセッサーが描いたのは、反抗的で慣習に縛られず、自分を確かに持つ現代のダンディです。カルダモンとグレープフルーツから、紅茶のアコードとオレンジブロッサムへ進み、シダー、パチョリ、レザーのアコードが続きます。制作の核は、少し煙を帯びた黒茶とレザーに、柔らかく無垢な花を対置することでした。本人はこの香りに託した愛を、情熱的でありながら気負わないものと語っています。

　À cœur perdu. L.B.（ア クール ペルデュ）は、アルフレッドとブレシントン夫人が共有したと伝わる香りを、ファニー・バルが現代に読み替えた作品です。アメリーは、この再解釈が2021年に発売されたと話しています。ベルガモットとアイリスを思わせる始まりに、オレンジブロッサムとネロリ、カシュメランとモスを重ねたシトラス・フローラル。バルが思い描いたのは日なたに干したシーツであり、花の風が入り込む清潔な印象と、肌に近い温かさを結びつけています。

　Vouloir être ailleurs. C.G.（現在の日本名はティユル ダイユー）は、1915年の「Tilleul」を、1995年にオリヴィア・ジャコベッティが再解釈した系譜を持つオードトワレです。彼女が描いたのは、早朝の田園風景でした。レモンの葉が明るい入口をつくり、リンデンの花のアコードが透き通るような、ほのかに蜜を感じる中心を形づくります。アカシアウッド、蜜蝋、刈った干し草の香りは、その花を柔らかく支えるもの。ここでいうリンデン、あるいはライムブロッサムは菩提樹の花で、柑橘のライムの花ではありません。

　Une rose au paradis. R.B.（現在の日本名はローズ パラディ）は、キャロライン・デュムールが、人間と人工知能の出会いを思い描いて作ったフローラル・ウッディです。愛の象徴であるローズに、つかみどころのないフレッシュなアルデヒドを重ね、金属を思わせる現代的な表情を与えています。サンダルウッドとカシュメランは、その花に振動するような質感と官能性を加える役割です。

　その後のイニシャル付き作品にも、身体の感覚から香りを組み立てる発想が続いています。Sur tes lèvres. E.Q.（スール テ レーヴル）でドミニク・ロピオンが表そうとしたのは、相手に唇を委ねる瞬間でした。動物的な勢いのあるジャスミンを、絹のようにパウダリーなアイリスで包み込み、ピンクペッパーの涼しさとアンブレットの温かさを対照させています。アイリスは二つの形で用いられ、コンクリートは口紅を連想させる化粧品のような香り、レジノイドはほのかにチョコレートを思わせる側面を担います。接吻の前の震えから、唇の触感、その後に残る記憶までを、異なる素材で描いた作品です。

　Sweet Disruption. W.T.（スウィート ディスラプション）は、当初、東京のブティックのために考案された作品です。ジャン＝クリストフ・エローは、田舎で過ごした子ども時代を思い出すミントを起点に、深く神秘的なインセンスを大きく配しました。青く鋭い清涼感と煙を帯びた奥行きが、予想外の相手に出会うときの感覚を表しています。ジャスミンがインセンスに肉感を与え、ベチバー、モス、オリバナムがウッディな余韻を形づくります。本人は、人が香水から受け取る感情は個人的なものなので予測しにくいと断ったうえで、この対照に驚き、ときめきを感じてほしいと話しています。

　以下の表は、従来のイニシャル付き作品を当時の名称でまとめたものです。現在の品名には変更があり、本国サイトではA.C.、A.N.、M.D.、O.W.、T.J.を「Legacy」に掲載しています。また、C.G.のようなオードトワレも含むため、全作品を同じ濃度の香水とは扱えません。「過去の香水名」は歴史的なつながりを読むための欄で、旧作と現作の処方が同一であることを示すものではありません。

香水のイニシャル	香水の名前	公式訳	調香師	過去の香水名
A.C.	J’approchais un mystère.	謎にせまっていた	アン・ソフィー・ベヘーゲル
A.N.	Acte d’amour furtif.	隠密恋愛行為	アメリ・ブルジョワ
A.R.	Les ombres fantastiques.	幻想的な影	アメリ・ブルジョワ
C.B.	Songe à la douceur.	「心地よさ」とは	カリーヌ・シュヴァリエ
C.G.	Vouloir être ailleurs.	どこか他の場所へ行きたい	オリヴィア・ジャコベッティ	ティユル
G.A.	Dandy or Not.	ダンディオアノット	シドニー・ランセッサー	ルダンディ
J.R.	J’ai l’air de ce que je suis.	自分らしさ	カリーヌ・シュヴァリエ
L.B.	À cœur perdu.	心を込めて	ファニー・バル	エチケット・ブルー
M.A.	Je suis le plus grand.	最高の自分	アン・ソフィー・ベヘーゲル
M.D.	Nous sommes amants.	恋人同士	ベルトラン・ドゥショフール
O.W.	C’est toujours agréable d’être attendu.	私を待っている人がいる	アン・ソフィー・ベヘーゲル
P.S.	Jusqu’à toi.	あなたにとって	ニコラ・ボーリュー
R.B.	Une rose au paradis.	楽園の薔薇	キャロライン・デュムール
S.C.	Quelque chose dans l’air.	ただよう予感	マーク・バクストン
T.J.	Il n’y a pas de bien ni de mal.	善悪是非	アメリ・ブルジョワ
V.H.	Te dire oui.	あなたにとってイエスと言う	ヴァンサン・リコー

　エクストレ ドゥ パルファン：素材から描く愛の強さ

　現在の肌用香水には、イニシャルを持つ作品に加え、「Extraits de Parfum」があります。一つの素材やアコードを強く打ち出し、恋に落ちる衝撃、欲望、触れ合いを表すコレクションです。商品には30％以上の濃度が表示され、繊細なスキンパフュームにとどまらない表現へ広がっています。既存のイニシャル付き作品を一律に濃くしたものではなく、それぞれに調香師と制作の題材があります。

　トンカヒステリア（Tonka Hysteria）でジョルディ・フェルナンデスが目指したのは、一目惚れのように即座に心をつかむ香りでした。出発点は、トンカビーンとバニラを豊かに用いること。アイリスを加え、トップ、ハート、ベースが一体となって、この三つの素材の美しさと豊潤さを見せるように組み立てています。同じフェルナンデスによるローズブレイズ（Rose Blaze）では、光と影、優しさと欲望の対照へ主題が移ります。ベルガモットとピーチの出会いから、二つの異なる品質のローズとアイリスが現れ、サンダルウッドとベンゾインの温かさへつながります。

　フラワーラスト（Flower Lust）では、ロピオンが、温かな花束とウッディ・アンバーのベースを、出会って結びつく二つの存在として考えています。イランイランは花の力強さに加え、レザーや動物を思わせる側面も持つために選ばれました。オレンジブロッサムのアコードは、そこへ蜜のような温かさを加えます。

　インセンスクラッシュ（Incense Crush）でジュリアン・ラスキネが用いた設計は、「恋の物語の時間軸」でした。カルダモンとクローブは、通りですれ違った相手に思わず振り向くような始まり。続くレザーとクリーミーな香りが恋に落ちる段階を描き、オリバナム、オーク、ベチバーを重ねたベースでは、より官能的で挑発的なアコードへ進みます。神秘的な素材として語られやすいインセンスに、彼が見出したのは身体的な官能性でした。

　ホーリーベリー（Holy Berry）は、タンギー・ゲネが想像したイチゴミルクのアコードから始まります。子どもの頃を思い出すようなミルキーな質感に、動物的な側面を抑えたホワイトウードのアコードを対置した、フルーティ・ウッディの作品です。果実を砂糖の甘さだけで強調するのではなく、乳のような丸みと深い木の印象を組み合わせることが制作の軸になっています。

　バニラアフェア（Vanilla Affair）を手がけたナタリー・ローソンは、バニラの柔らかく包み込む面と、暗くウッディな面を同時に引き出しています。マダガスカル産バニラ・プラニフォリアのアブソリュートと、超臨界CO₂で抽出したブルボンバニラという、抽出の異なる二つの素材を使用。蜂蜜を思わせるバルカン産タバコやトンカビーンを入口に、バニラの奥行きを見せ、ホワイトムスク、パチョリ、アンバーへつなげています。

　本国のラインナップには、イタリアの香水店Campomarzio 70のために作られたCandy Rushもあります。パトリス・ルヴィヤールは、幼い頃の味や匂いの記憶につながるオレンジブロッサムにバニラを組み合わせ、マシュマロを思わせるアコードを作りました。アイリスとネロリ、ベンゾイン、アンブロクサンやサンダルウッドも用い、ふんわりした菓子の印象を肌に残る香りへ展開しています。ホーリーベリーと同じく記憶に触れる甘さを扱いながら、こちらの中心は花とバニラから生まれるマシュマロです。

ホームフレグランス

　再始動期に「Stolen Moments（盗まれた瞬間）」の名で紹介されたホームフレグランスは、時刻と短い言葉を組み合わせ、二人が出会う場所や、そのときの空気を描くコレクションです。肌用香水が人物や愛の状態に目を向けるのに対し、こちらはアトリエ、楽屋、人目を避けた場所など、出会いが起こる場面を香りにしています。

　このシリーズには、フランスの宝飾工房でハンドメイドで作られた真鍮製フレグランスディフューザー（トーテム）や持ち歩きできるディフューザー（フェティッシュ）もあり、非常に美しい見た目となっています。また、キャンドルにリフィルがあるという斬新な発想も興味深く、ガラス容器にぴったりとおさまるワックスリフィルを作るのに相当な時間をかけたようです。

　03:50 Comme la dernière fois（コム ラ デルニエール フォワ）は、オリヴィア・ジャコベッティが描く、夜のアーティストのアトリエです。本人は五つの要素を軸にした構成だと説明しています。アイリスバターとムスクが丸く柔らかな広がりをつくり、リネンの香りが明るさを加え、アーモンドウッドとホワイトシダーが奥行きを支えます。

　19:50 En coulisses（オン クリス）では、ヴァンサン・リコーが、舞台へ出る直前の楽屋を題材にしています。インクのアコード、ローズとバイオレット、レザーとムスクを用い、キスを交わす一瞬と、人前へ踏み出す緊張を重ねた香りです。リコーはバイオレットを制作の起点とし、そこに加えたインクを、勇気を奮い起こす戦士のタトゥーにたとえています。

　同じリコーの23:15 À l’abri des regards（ア ラブリ デ ルギャール）は、人目を避けた密会を描きます。ヘリオトロープとラベンダーに、サンダルウッド、バーチ、バニラ、アンバーを重ねた、温かくパウダリーな構成です。03:50の布と木がつくる静けさ、19:50のインクとレザーが表す舞台前の気配に対し、こちらは木とバニラ、アンバーで、二人だけの空間のぬくもりを強めています。

　時刻を持つ香りは、アーティストとの協業にも広がっています。05:33 A Minha Vida Portuguesaは、レティシア・ルジェの住まいに着想を得て、スージー・ル・エレーが調香したキャンドルです。リスボンの夜明けを題材に、太陽の光を受けた庭の果実や、家に包まれる感覚を描いています。レモン、柔らかなネロリ、ミルキーなイチジクを用い、住まいだけでなく、ルジェの明るい人柄も香りに映したといいます。従来の時刻付き作品と調香師は次のとおりです。

名前	公式訳	調香師
00:00 Au sommet	頂点で	ヴァンサン・リコー
00:30 En bas de chez toi	あなたのアパートの前	ヴァンサン・リコー
02:45 Enfin seuls	ついに二人で	ヴァンサン・リコー
03:50 Comme la dernière fois	この前と同じところ	オリヴィア・ジャコベッティ
04:30 Par surprise	不意打ち	ヴァンサン・リコー
06:20 Où tu sais	あなたが知っているところ
09:15 En tête-à-tête	フェイストゥフェイス	ヴァンサン・リコー
13:30 Au même endroit	いつものところ	ヴァンサン・リコー
15:00 Entre tes mains	あなた次第	ヴァンサン・リコー
16:45 Mine de rien	素知らぬ顔で	ヴァンサン・リコー
17:30 Sans un mot	ひとことも言わずに	ヴァンサン・リコー
19:50 En coulisses	バックステージ	ヴァンサン・リコー
20:15 Presque prête		ヴァンサン・リコー
21:30 Sous les draps	ベッドの中	ヴァンサン・リコー
23:15 À l’abri des regards	誰にも見えないところ	ヴァンサン・リコー