抽出法・分析法 水蒸気蒸留法
歴史と方法 水蒸気蒸留法（distillation）は、ギリシャ人・ペルシャ人が発見したと言われる香料の抽出法になります。10世紀にはアラブ人医師のアヴィセンナが完成形（現在の基本形）にしたと言われています。英語ではHydrodistill...
抽出法・分析法 
香水テスト 香水テスト（用語編）
香水の書籍・映画 『南フランス 香りの花めぐり』
書籍情報書籍名：『南フランス 香りの花めぐり - 花から学ぶ調香の秘訣 - 』著者：広山均出版年：2007年出版社：フレグランスジャーナル社ある時、フランスのパフューマーに「どうしてフランス人は、こんなに素晴らしい香りを創ることができるのか...
香調 Chypres Family
シプレー系
シプレーとは シプレ（Chypres）系の香水は、フランソワ・コティが1917年に発表した「Chypre」という香水から始まります。それは、地中海に浮かぶキプロス島（Cyprus）に名前を由来します。ちなみに、コティ以前から、ピエール・フラ...
Q&A Q. 香りを構成している分子とは何ですか？
A. 物質をどんどん拡大して見ていくと、すべての物質は、「それ以上、化学的手段で分解できないものの集まり」でできていることが分かります。これを原子と言います。原子は、かつてドルトンという化学者がそれ以上分解できない物質の最小単位のこと定義し...
Q&A Q. 香りとは何ですか？
A. 香りとは、1つの"もの"として存在しているわけではなく、「無数の分子が集まった集合体」になります。例えば、バラの香りを構成しているのは、1900年には8つだと考えられていましたが、最新の技術では400以上の分子から成ると分かっています...
調香師名鑑 Isabelle Doyen
イザベル・ドワイヤン
調香史 1959年、パリで気象学者の父と助産師の母の元に生まれた娘として生まれたイザベルは、子どもの頃はタヒチで過ごしていました。丘に囲まれた彼女の家は、夜になるとティアラやイランイラン、フランジパニなどの野生の花の香りに包まれたそうです。...
香水の書籍・映画 『Perfume Legends』（マイケル・エドワーズ）
書籍情報書籍名：『Perfume Legends French Feminine Fragrances』（日本語訳は、『パヒュームレジェンドー世界名香物語』）『Perfume LegendsⅡ French Feminine Fragran...
香料会社 高砂香料
会社概要正式名称：高砂香料工業株式会社（英表記：Takasago International Corporation）企業サイト：日本語所在地：日本（東京）2019年度売上：1505兆円 世界第7位（シェア4.6%）*売上＆シェアの参考Pe...
調香師名鑑 Henri Sorsana
アンリ・ソルサナ
調香史 香水に魅了され、ロベルテ社で働くことを許可してもらえたアンリ・ソルサナは、仕事が大好きな調香師Johnson Paulの下で訓練を受けることになり、3年半の間、一緒に働いていました。アンリが回想するには、6ヶ月ごとに毎回難しくなって...