香料あ行か行さ行 Cinnamon
シナモン
シナモンは、桂皮やニッキとも呼ばれる樹皮由来の香料。樹皮と葉から得るオイルの違い、甘く温かなスパイス香と種類ごとの特徴を解説します。
香料あ行か行さ行
香料あ行か行さ行 Cinnamon
香料あ行か行さ行 Cedarwood
シダーウッド
シダーウッドは、セダーやセードルとも呼ばれる木質香料。古代からの背景と、ドライで落ち着いたウッディな香りの特徴を解説します。
香料あ行か行さ行 Sandalwood
サンダルウッド
サンダルウッドは、明るくクリーミーでなめらかな木の香り。産地や種類による違い、香水に深みと持続性を与える役割を解説します。
合成香料 Salicylate
サリシレイト
サリシレイトは、花の成分として色々な花に含まれ、パウダリーと渋みがあり、少しスイートなバルサム調の香り、またわずかに薬品の香りがします。
香料あ行か行さ行 Saffron
サフラン
サフランは、クロッカスのめしべを乾燥して得る希少なスパイス。収穫の背景と、香水で表現されるドライでレザー調の香りを解説します。
香料あ行か行さ行 Cypress
サイプレス
サイプレスは、イトスギやセイヨウヒノキとも呼ばれる樹木。まろやかなレザー調と、わずかにスモーキーな香りの特徴を解説します。
香料あ行か行さ行 Coriander
コリアンダー
コリアンダーは、パクチーや香菜とも呼ばれるセリ科の植物。果実や全草から得られる、ハーバルでウッディなスパイス香を解説します。
香料あ行か行さ行 Clove
クローブ
クローブは、チョウジノキの花蕾などから得られるスパイス香料。温かく刺激的で、わずかに薬品を思わせる香りの特徴を解説します。
香料あ行か行さ行 Grapefruit
グレープフルーツ
グレープフルーツの歴史や名前の由来、植物としての特徴を紹介。ほろ苦く爽やかな香りと香料としての使われ方を解説します。
香料あ行か行さ行 Clary Sage
クラリセージ
シソ科のハーブで、別名オニサルビアと言われます。香りは、アニマルアンバーで、グリーン系の渋みがあり、清涼感と柔らかい甘さのある官能的な香りです。