香料あ行か行さ行 Aniseed（≒Star Anise）
アニス（≒スターアニス）
アニスは西洋茴香（セイヨウウイキョウ）とも呼ばれ、セリ科に属します。種のように見える果実をアニス果（アニシード）と言います。 また、スターアニスは、植物学的には親類ではなく、シキミ属の常緑高木です。大茴香とも呼ばれ、果実は8つの角を持つ星型...
香料あ行か行さ行 Aniseed（≒Star Anise）
合成香料 Akigalawood
アキガラウッド
アキガラウッド（Akigalawood）は、ジボダン社のバイオサイエンスチームが開発した、スパイシーなペッパーを少しと純粋なアガーウッド（＝ウード）を加えたパチョリの香りを思わせるような合成分子です。それは、ラッカーゼ（laccase）とい...
香料あ行か行さ行 Agarwood（Oud）
アガーウッド（ウード）
基本情報 ジンチョウゲ（沈丁花）科に属するアガーウッド（Agarwood）は、アラビア語でOudh（ウード）とかOudとも呼ばれる香木の一種です。Wood of the godsとかWater sinking wood、Eaglewood、...
香料あ行か行さ行 Cinnamon
シナモン
桂皮とかニッキと呼ばれる香辛料シナモンは、古代よりスパイスとして使用され、樹皮から精油を抽出します。樹皮から得られるオイルは高価なため、葉のオイルが使われることもあります。 シナモンは大きく分けて2種に分かれます。1つはキッチンで使われるシ...
香料あ行か行さ行 Elemi
エレミ
エレミは、フィリピンを原産とするカンラン科の植物で、木から染み出る樹脂を水蒸気蒸留することによって得られる香料になります。木の病気による分泌液、もしくは新芽の時期に切れ込みを入れて樹液を出させる方法によって得ます。新鮮なエレミは、半固体で、...
ブランド創業者 R fragrance
アールフレグランス
「湿気の多い日本の気候や日本人の肌、香りに対する感覚に合う香水」を生み出すために調香師である村井千尋氏によって作られたブランド。ブランドの目指す方向・価値観・こだわりを紐解きます。
ブランド創業者 Caron
キャロン
キャロンをフォローするジャン・ジャックをフォローする基本情報創設：1904年創設者：エルネスト・ダルトロフ公式サイト：英語（日本代理店はこちら）最初からグローバルを目指したブランド 全く香水業界とは関係のなかった創業者エルネスト・ダルトロフ...
調香師名鑑 Parle Moi de Parfum / Michel Almairac
パルルモアドゥパルファム / ミシェル・アルメラック
創業者のミシェル・アルメラックはどのような人物なのか？「私と香水について語りましょう」という名のブランドには、どのような想いが込められているのかを解説。
調香師名鑑 Jean-Louis Sieuzac
ジャン・ルイ・シュザック
調香史 フランシス・ファブロンの甥にあたります。ルール社（後のジボダン社）で主任調香師として勤めた後、Florasynth社（後のシムライズ社）に移ります。 調香作品は、イヴサンローランのオピウム、オスカーデラレンタのオスカー、エルメスのベ...
調香師名鑑 Philippine Courtiere
フィリピン・クルティエール
フィリピン・クルティエールをフォローする調香史 1986年2月4日、フランスのパリ7区、シャン・ド・マルス公園の近くで生まれたフィリピン・クルティエールは、幼い頃はエッフェル塔周辺を遊び場として育ちました。彼女の祖父は、ジャック・ルエ（Ja...