香料あ行か行さ行 Aniseed（≒Star Anise）
アニス（≒スターアニス）
アニスは西洋茴香（セイヨウウイキョウ）とも呼ばれ、セリ科に属します。種のように見える果実をアニス果（アニシード）と言いま...
天然香料
香料あ行か行さ行 Aniseed（≒Star Anise）
合成香料 Akigalawood
アキガラウッド
アキガラウッド（Akigalawood）は、ジボダン社のバイオサイエンスチームが開発した、スパイシーなペッパーを少しと純...
香料あ行か行さ行 Agarwood（Oud）
アガーウッド（ウード）
基本情報 ジンチョウゲ（沈丁花）科に属するアガーウッド（Agarwood）は、アラビア語でOudh（ウード）とかOud...
香料あ行か行さ行 Cinnamon
シナモン
桂皮とかニッキと呼ばれる香辛料シナモンは、古代よりスパイスとして使用され、樹皮から精油を抽出します。樹皮から得られるオイ...
香料あ行か行さ行 Elemi
エレミ
エレミは、フィリピンを原産とするカンラン科の植物で、木から染み出る樹脂を水蒸気蒸留することによって得られる香料になります...
香料た行な行は行 Bayrum
ベイラム
ベイラムは、ベイ（月桂樹）の葉をラム酒に漬け、蒸留させたものです。
合成香料 Ionone
イオノン
イオノンは、バイオレットの主要な構成成分であります。大量のイオノンは嗅覚のレセプター（受容体）を一時的に弱めるため、スミ...