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香りの科学

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畳や金木犀の香りから、昔の景色が浮かぶとき

高齢者24人の解析で、本人に合う思い出の香りと、記憶の鮮明さ・安心感・脳活動の関係を調査。視覚に関わる領域との連携を探りました。
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思い出の香りを嗅ぐと、脳と血液の指標はどう変わる?

鮮明な香りの記憶を持つ10人で、想起、PETによる脳活動、血中サイトカインを測定。思い出の香りに伴う反応の関連を探った研究です。
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鼻の片側への刺激で、目の注意もそちらへ向く?

片鼻への刺激の後、同じ側の目印への反応が速くなる時間条件がありました。七つの実験から、鼻と目を結ぶ注意のタイミングを探ります。
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同じ顔でも、直前に嗅いだにおいで印象は変わる?

ジャスミン、不快臭、空気の後で同じ顔を評価すると、快さの評点が変化。1秒の間隔を置いた実験から、印象と脳波への影響を探ります。
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ベルガモットは高い音、バーチタールは低い音?

20香料に合う音を調整すると、香料ごとに高低の違いが現れました。開始音の影響と、快さだけでは説明しきれない対応を調べた研究です。
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香りに似合う色は、人によってどこまで一致する?

20種類の香りを、色の名前と1,565枚の色見本で表す実験。ベルガモットと黄色などの共通点、約2年後に残った対応を紹介します。
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香りの「似ている」は、言葉でどこまで表せる?

九つの形容詞で作る分類と、似た香りを直接まとめる分類を比較。大まかな一致と、バラ・ジャスミン・レモンの位置の違いが見えてきました。
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ムスクに鈍感でも、あるムスクだけよく分かる人がいる?

11種類のムスクの検出閾値を32人で測ると、広い感度の傾向と、特定の二種類だけに敏感な小群が見つかりました。
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すぐ慣れる香りと、いつまでも気になる香りは何が違う?

32香料を2分間ずつ提示すると、強さの下がり方は異なりました。刺激感や分子量などを組み合わせ、香りへの慣れを説明しようとした研究です。
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パイナップルの香りで唾液は増える? 部屋の明るさも調べた実験

健康男性10人で、照度・パイナップルの香り・足浴を比較。低照度の香り条件で見られた唾液の増加を、測定時点と比較範囲をそろえて読み解きます。