香りの科学 匂いを感じない涙にも、人への化学的な働きはある？
女性の情動性の涙を受け取った男性では、金銭ゲームの仕返し指標が低下。嗅覚受容体と脳活動の実験も組み合わせ、涙の化学的な働きを探った研究です。
香りの科学
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香りの科学 新しい畳の香りは、い草を乾かすときに生まれる？
青い草だけでなく、カラメルやバニラを思わせる成分も。い草の特徴香を支える物質と、生・泥染めあり・泥染めなしの比較から見えた乾燥工程の役割を紹介します。
香りの科学 バラとグレープフルーツでは、短時間の身体反応が違う？
六種類の精油を、血圧の揺らぎと血中カテコールアミンで調べた研究。バラやグレープフルーツなどで異なった指標の変化を、測定条件と比較の範囲から読み解きます。
香りの科学 古い本の匂いはチョコに似ている？香りを記録する研究
古書由来の試料を嗅いだ79人にはチョコレートやコーヒーという表現が多く集まりました。成分・感じ方・文化的な意味を合わせて、においを記録する研究を紹介します。
香りの科学 子どもと10代では、汗のにおいを作る菌も違う？
子どもと10代の30人について、脇・首・頭皮のにおいと微生物を調査。菌の遺伝子解析と汗を使った培養から、酸っぱいにおいの生成経路を探った研究です。
香りの科学 汗の材料が多いほど臭う、とは限らない？脇の菌との関係
24人の汗・におい・細菌DNAを調べた研究。前駆体の濃度だけでは説明できなかったにおいと、同じ属でも異なる細菌の関連を読み解きます。
香りの科学 黒コショウの香りで、計算中の身体反応は変わる？
男性学生20人が黒コショウ・ショウガ・無香の三条件で計算。心拍変動、皮膚の反応、うんざり感に見られた違いを、比較相手と統計の範囲を含めて読み解きます。
香りの科学 食事のあと服に残るにおいは、素材によって中身も違う？
火鍋やたばこの煙に触れた三種類の布では、放出成分の割合が違いました。成分分析の結果と、原著内に説明の食い違いが残る拡散モデルを分けて読み解きます。
香りの科学 調香師の体臭の言葉から、遺伝的な共通点は見える？
男性45人の体臭を5人が言葉で記述。最も詳しく表現した一人の調香師に見られたHLAとの関連と、その言葉が持つ可能性・個人差を読み解きます。
香りの科学 恋人の匂いがついたシャツで、眠りは変わる？
155人が四晩、恋人のシャツと対照のシャツを使って眠った研究。睡眠効率が高まった結果と、眠りの実感に関わった「誰の匂いか」という認識を読み解きます。