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パロサントとはどのような木か。名称の由来やフランキンセンス、ミルラとの関係、香料としての特徴と香りを解説します。

バニラは、手作業で受粉し、収穫後に長く乾燥させて香りを引き出す蘭科の植物。甘く温かな香りができるまでと、産地や種類による違いを解説します。

ハニーサックルは、花の蜜を吸うと甘いことから吸葛（スイカズラ）とも呼ばれます。特に夕暮れから香りが強くなり、バニラを添えたジャスミンのような香りが少しします。

ハニー香料が持つ、菓子のような甘さと官能的な側面を紹介。グルマン、フローラル、ウッディなど香水での多彩な使われ方を解説します。

バイオレット（スミレ）の名前や物語を紹介し、花のパウダリーな甘さと葉のグリーンな香り、イオノンなどを用いた表現方法を解説します。

バジルは、開花した地上部を蒸留して使うハーブ香料。フレッシュでグリーン、スパイシーでアニス調の香りと、調香での使われ方を解説します。

ギリシア語で「無力にする」、「麻痺させる」という意味を持つ言葉に名が由来するナルシスは、強烈な甘さと催眠させるような香りがします。

ナツメグは、ニクズクの種子から得られるスパイス。種衣のメースとの違い、甘さと温かさを持つ香り、香水でのスパイシーな役割を解説します。