香料あ行か行さ行 Geranium
ゼラニウム
ゼラニウムの葉は精油の分泌毛で覆われ、触るとバラのような香りを放ちます。花は小さく、淡いピンク色です。少し萎れた状態で葉と茎を水蒸気蒸留にかけることでバラのような香りの精油が採れます。
香料
香料あ行か行さ行 Geranium
香料あ行か行さ行 Sage
セージ
セージ（Sage）の植物と精油の特徴、クラリセージとの香りの違いを解説。香水での使われ方や代表的な使用例を紹介します。クラリセージとの使い分けも説明します。
合成香料 Splendione
スプレンディオン
合成香料スプレンディオン（Splendione）の特徴と開発背景を解説。ジャスミンを思わせる香りへの効果や使用例を紹介します。
香料あ行か行さ行 Styrax
スチラックス
スチラックスは、リキッドアンバーの樹皮から得られるゴム樹脂香料。シナモンを思わせるバルサミックな香りと、レザーノートでの使われ方を解説します。
香料ま行や行ら行わ行 Lily of the Valley（Muguet）
リリーオブザバレー（ミュゲ）
リリーオブザバレーは、日本語でスズラン、フランス語でミュゲ。天然の花から抽出せずに表現する、透明感あるグリーンフローラルを解説します。
香料あ行か行さ行 Marjoram
マジョラム
マジョラム（Marjoram／スイートマジョラム）の香りの特徴と植物の性質を解説。オレガノとの違いや甘くスパイシーな香調を紹介します。
香料あ行か行さ行 Ginger Lily
ジンジャーリリー
ジンジャーリリーは、バタフライリリーとも呼ばれる白い花。チュベローズやガーデニアを思わせるフローラルな香りを紹介します。
香料あ行か行さ行 Jasmine
ジャスミン
ジャスミンは、ローズと並び香水で重要な花香料。原料となる品種や抽出方法、甘さと官能性を持つ香り、品種ごとの違いを解説します。
香料あ行か行さ行 Juniper Berry
ジュニパーベリー
ジュニパーベリーは、セイヨウネズの実を蒸留して得る香料。針葉樹らしいアロマティックでウッディな香りと、ジンを思わせる清涼感を解説します。
香料あ行か行さ行 Civet
シベット
シベット（霊猫香）は、ジャコウネコに由来する動物性香料。採取の背景、希釈すると現れる温かく官能的な香り、香水での歴史を解説します。