調香師 カルロス・ベナイム（Carlos Benaïm）──記憶と好奇心から名香を育む
調香師カルロス・ベナイムの生い立ちとキャリア、モロッコで育まれた香りの記憶を解説。手がけた代表的な香水も紹介します。創作の背景もたどります。
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調香師 ミシェル・ルドニツカ（Michel Roudnitska）──映像と香りを結ぶ、感覚の表現者
調香師ミシェル・ルドニツカの生い立ちと家族から受け継いだ美学、キャリアを解説。代表的な香水と創作活動を紹介します。創作の背景もたどります。
香水を支える会社 Givaudan（ジボダン）｜名香と名調香師を生み出す世界屈指の香料会社
ジボダン兄弟とルールの歴史、ロシュからの独立、クエスト取得をたどる。天然香料の抽出と香りの再構成、アキガラウッドと作品、企業内養成から、香水を支える研究と創作を紹介する。
香水を支える会社 IFF（アイ・エフ・エフ）｜イソEスーパーを生んだ、現代香水の立役者
IFFの成立と現在の事業、モニーク・レミーが築いたLMRの天然香料をたどる。産地との契約、抽出と精製、調香師の作品、新しい分子と花の香りを捉える研究から、香水の背後の仕事を紹介する。
調香師学校 アトリエ・アローム＆パルファン・パリ — 新間美也の歩みと調香教育、講座・ディプロムの学び方
新間美也のパリでの学びと、1998年に始まった日本での教育活動。アロマ調香とフレグランスデザイン、現在の動画・ライブ講座、学校独自のディプロムを紹介する。
調香師学校 日本フレーバー・フレグランス学院 — 創設者の歩みと、調香・商品開発の教育、課程・入学条件
角田一が1999年に創設。食品香料と香粧品香料、食品・化粧品開発を結ぶ実習と教育者の歩み、2027年専門課程の募集、ビジネス課程・入門コースを紹介する。
Q&A Q. ノートやアコードとは何ですか？
香水用語の「ノート」と「アコード」の意味を、音楽との関係から解説。香調や香料の組み合わせを表す際の使い分けを説明します。
香水を支える会社 高砂香料｜日本の合成香料産業を拓いた、100年の技術
グラースで学んだ甲斐荘楠香と技術者たちによる創業から、メントールの不斉合成、天然原料の調達、世界の調香師による香水の創作へ。高砂香料の歴史と現在の役割を、主な歩みとともにたどる。
香水を支える会社 Robertet（ロベルテ）｜種から香水まで、天然香料を育むグラースの名門
1850年にグラースで始まった香料会社ロベルテ。ロベルテ家とモベール家の歩み、原料の産地と抽出・分画の技術、調香師と香水作品、現在の事業をたどる。
調香師学校 Cinquième Sens（サンキエームサンス）— 創設者の歩みと嗅覚教育、フランス・日本の学び方
1976年に調香師モニーク・シュランジェが設立。嗅覚の訓練と香りの語彙、教材、フランスの専門研修・一般向け講座、日本のパートナーによる学びを紹介。