感じ方・記憶・気分

目隠しで草地の香りの道を追う実験。人間の追跡能力と練習による改善、左右の鼻孔が違う場所の情報を集める利点を調べました。

リバプールとシンガポールで香りの感情尺度を作り、ジュネーブと比較。共通する四つの気持ちと、懐かしさやお香にまつわる違いを紹介します。

初めて嗅いだ柔軟剤への脳活動と、その後の選択を比較。約4か月使った後の測定まで含め、香りの好みの表れ方を調べた研究です。

前に嗅いだと分かることと、結びついた景色を思い出すこと。106人分のデータから、二つの記憶に関わる感情・なじみ深さ・言葉を調べた研究です。

バニラと安らぎ、ミントと活力の結びつきは、素早い分類にも表れる？ 香り名、単一成分、調合香を用いた三つの実験を紹介します。

9つの社会の225人が同じ10成分を順位づけると、集団の平均には共通性があり、個人差も大きく見られました。文化、分子、個人の寄与を分けて調べた研究を紹介します。

花にも糞便にもあるインドールを使った研究で、多くの香り成分が嗅覚受容体の応答を抑えました。マウスの細胞、受容体の探索、数理モデルから、混合臭の情報処理を見ます。

快いにおいと不快なにおいを嗅いだ後、90秒の安静時にも脳領域の連動に違いが見られました。20人のfMRIと気分の測定から、香りの余韻を考えます。

ユーカリプトールでアンモニア臭は目立ちにくくなっても、混合臭を快く感じる人と不快に感じる人に分かれました。33人の知覚評価とfMRIから、マスキングと心地よさの違いを見ます。

イチゴ系とカラメル系の香料を混ぜると、単独よりパイナップルらしく感じる組み合わせがあります。二、三成分の混合を調べた研究から、分子の組み合わせと嗅ぐ人の経験が、香りのまとまりをどう変えるかを紹介します。