花・植物・生き物

人の分類とハエの交差順応を比べると、においの強弱には共通点がある一方、似た香りのまとまりには違いがありました。二つの行動測定と受容体欠失の実験も紹介します。

別々の原著が、トリュフと生きたヤスデからDMSを検出。犬の探索実験とヤスデの放散成分分析を通じ、共通の分子と香り全体の違いを考えます。

警報成分が増えると刺す割合は上がり、非常に高い濃度では下がる。行動実験と進化的なモデルから、集団防衛を調整するにおいの役割を探ります。

特徴的な魚様の香りには3-オキソドデカナールが重要でした。含有量、香りの再現、成分を抜く試験で、地下茎と葉の違いも探っています。

アメリカフジ「アメジストフォール」の花から、強いトロピカルフルーティー調の4MMPを確認。リナロール、オイゲノールとともに、花の香りに関わる成分を追いました。

チョコレートコスモス「チョカモカ」の香りを分けて嗅ぐと、甘いバニリンに加え、乾いたココア様のMDPとスパイシーなオイゲノールが見つかりました。

野生のシクラメン17種を調べ、二組の交配から生まれた花の成分を比較。同じ親でも、バラ様の香りに関わる成分比は変わりました。

ヨーロッパアカマツの木材から44のにおい成分を検出。樹脂の香りを中心に、キュウリ、チーズ、バニラなどを思わせる成分が重なっていました。

41品種の香りを六つに分類した研究は、香りを作る遺伝子も調べています。微香のユリでも成分を作れた酵素と、RNA加工の違いを解説します。

土っぽいにおい成分ゲオスミンは、ネッタイシマカの産卵場所の選択に関わっていました。微生物、脳の反応、ビーツの皮を使った野外試験をつなぐ研究です。