香りの科学 悪臭に重ねる香りは、どう選ぶ？ 受容体と「調和」からの研究
モデル糞便臭には、花の抽出物よりペパーミントなどが調和した研究。受容体の反応を抑える素材と組み合わせ、複雑なモデル臭の不快感を減らす香料を検討しました。
香りの科学
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香りの科学 脇のにおいに「金属っぽさ」が混ざるのはなぜ？
脇のにおいから見つかった金属・キノコ様の成分。鉄と脂肪酸の反応で生まれる仕組みと、植物抽出物による生成抑制を調べた研究を紹介します。
香りの科学 頭のにおいを、香りの成分へ変えられる？
皮脂から生じる脂肪酸を減らし、一部をエステルへ変える香料を調べた研究。微生物・酵素の実験と、シャンプー・リンスの使用試験を読み解きます。
香りの科学 頭のにおいは、一つの成分ではできていない
頭から出る揮発成分、洗髪後の菌の変化、調香師によるにおいの再現を調べた研究。複数の成分が作る全体像を紹介します。
香りの科学 柔軟剤を選ぶ楽しさは、洗濯の気分を変える？
女性34人の自宅使用と面接から、洗濯中の香りへの期待や使い分けの楽しさを探った質的研究。使用期間による違いも紹介します。
香りの科学 ヘアカラーの刺激臭、感じた不快さと脳波は一致する？
10人が3種類のヘアカラー処方を比較。快不快の評点に加え、嗅いでいる最中とその後の脳波を調べ、評価法の可能性を検討しました。
香りの科学 香りの「柔らかい」「明瞭」は、感覚だけを表しているのか
香りを短く表す9つの感覚形容語を選んだ研究では、柔らかさとリラックス、明瞭さと高揚の印象にも関連が見つかりました。
香りの科学 香りを気にすると、鼻の「慣れ方」も変わる？
19人が同じ香りを10分間評価。香りに集中する条件では、音を数える条件より初期の強度低下が緩やかで、後半の再上昇も見られました。
香りの科学 自宅の香りに慣れると、外へ出てもすぐには戻らない？
自宅で2週間同じ香りに触れた女性8人では、その香りへの感度が低下。短時間の慣れとの違いと、撤去後の回復を調べた研究です。
香りの科学 香りの輪の「隣同士」は、調香師のデータでも近い？
二つの香料評価データから、フレッシュと温かい香りなどの共通する方向が見つかりました。香りの輪との一致と、基準香料が配置を変える理由を紹介します。