抽出法・分析法
ガスクロマトグラフィー＆ヘッドスペース分析
Root
合成香料 Ambroxide
アンブロキシド
アンバーグリスの香りの主成分の1つで、花王のAmbroxan（アンブロクサン）、フィルメニッヒ社のAmbrox(アンブロックス）の名でもよく知られています。1950年代にアンバーグリスの代替の香りとして発見された合成分子です。アンバーグリス...
香料あ行か行さ行 Ambrette Seed
アンブレットシード
学名Abelmoschus moschatus（アベルモスクス モスカトス）というアオイ科トロロアオイ属のハイビスカスの一種を別名アンブレット（Ambrette）、ムスクマロウ（Musk Mallow）と言い、その鞘から採れる種をアンブレッ...
香料あ行か行さ行 Ambrarome
アンブラローム
調香師Andre Fraysse（アンドレ・フレイス、ランバンのアルページュの調香師）の兄弟であるHubert Fraysseが、1926年に設立した香水製造会社Synarome（現在もある）でありました。Hubertが最初の仕事として、香...
香料あ行か行さ行 Ambergris
アンバーグリス
マッコウクジラが、タコやイカの硬い嘴など消化できないものを食べ、それが排泄されたものをアンバーグリス（灰色の琥珀）と言います。水よりも軽いため、海に浮き、海岸に打ち上げられることもあります。その塊からは、言葉にし難い良い香りがし、他には見な...
香料あ行か行さ行 Amber
アンバー
一般に、アンバーとは樹液の塊である琥珀のことを意味します。しかし、香水業界でアンバーと言うとき、それは琥珀の黄金のような色と輝きをイメージして作られた「アンバーノート」を意味します。本当の樹脂の琥珀とは異なり、主にラブダナム、ベンゾインなど...
香料あ行か行さ行 Angelica
アンジェリカ
セイヨウトウキ（西洋当帰）と呼ばれるセリ科の花。疫病を防ぐ力があるという伝説からラテン語の「Angelicus（天使）」に由来する名前になっており、ヨーロッパでは「天使のハーブ」、「聖霊の宿る根」とも呼ばれます。 主に根っこと種子から精油を...
合成香料 Aldehyde
アルデヒド
アルデヒド（Aldehyde、アルデハイド）とは、アルコール（Alcohol）から水素（hydrogen）を除いた（de）ものという意味です。炭素原子とアルデヒドは、-CHOを持つ化合物のことで、基本的に、この-CHOに炭素原子が数珠つなぎ...
香料あ行か行さ行 Apricot
アプリコット
日本ではアンズ（杏子）と呼ばれるアプリコットは、主に合成香料が使われ、フルーツのように瑞々しい甘さを持ち、わずかにアニマリックな香りがします。アプリコットを使用した香水をFragranticaで探すアプリコットを使用した香水をWikipar...
香料あ行か行さ行 Aniseed（≒Star Anise）
アニス（≒スターアニス）
アニスは西洋茴香（セイヨウウイキョウ）とも呼ばれ、セリ科に属します。種のように見える果実をアニス果（アニシード）と言います。 また、スターアニスは、植物学的には親類ではなく、シキミ属の常緑高木です。大茴香とも呼ばれ、果実は8つの角を持つ星型...
合成香料 Akigalawood
アキガラウッド
アキガラウッド（Akigalawood）は、ジボダン社のバイオサイエンスチームが開発した、スパイシーなペッパーを少しと純粋なアガーウッド（＝ウード）を加えたパチョリの香りを思わせるような合成分子です。それは、ラッカーゼ（laccase）とい...