『「香り」の科学 匂いの正体からその効能まで』(平山令明)

書籍情報

書籍名:『「香り」の科学 匂いの正体からその効能まで』
著者:平山令明
出版年:2017年
出版社:ブルーバックス

書籍レビュー

 講談社の科学系の本で有名なブルーバックス。東海大学の特任教授でもある著者が解き明かすのは、匂いを感じるメカニズムから香りが人体に与える影響まで幅広い香りの神秘です。

 科学系の読み物だけあって、なかなか読み応えのある一冊となっています。嗅覚の仕組みをはじめとして、もっと科学的なことを知りたいという方にオススメです。

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この記事を書いた人

香りの学び場「ルシェルシェパルファム」の運営者。
元香水販売員で、現在はとあるIT企業の管理職。
香水への愛が抑えきれず、自身の学んだことをはきだすサイトを作ってしまう。エルメス・フレデリックマルを主に愛用。

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