「ジュリア・ロバーツの笑顔がなければ消費者は買わない、とも言われた。それでも、私たちはバスティーユを創ることにした」——マリー・オルテンス・ヴァラン（バスティーユ創業者）。透明性と天然成分95%を掲げ、香水業界に革命を起こしたフランス発ブランドの物語。

「完全な自由（carte blanche）を与えてくれた時、これ以上嬉しいことはなかった」——46年のキャリアで約50,000の処方を書き、「黒子」に徹し続けたレジェンド調香師ルシアン・フェレーロが、80歳を前に自身の名を冠して立ち上げた集大成ブランドの物語。盟友ジャン=クロード・エレナとの半世紀ぶりの共作も実現。

「これは私の夢の匂いだ。私はパーソナルで即効性のある香水を作る。欺くように遊び心があり、無意識に根ざし、感覚を困惑させ、美の万華鏡のような爆発のように——吹き飛ばしてしまえるほどの力を持つ」——スピロス・ドロソプロス。神経科学の博士号を持ち、独学で調香を習得したアムステルダム発ニッチ香水ブランドの物語。

「スローダウンして、もっと本物の、人間的で、倫理にかなったものに立ち返りたかった」——コーポレートの香水開発を12年経験したヴェロニク・ル・ビアンが、ボルドーへ移住し「素材の工房」として立ち上げた、スロー・ラグジュアリーを掲げるパリ発ニッチ香水ブランド。一作品・一素材の原則と、ブルターニュの海を宿すコンクリートキャップが代名詞。

ローズマリーの歴史、植物としての特徴、精油の抽出方法を紹介。すっきりとしたハーバルな香りと香水での使われ方を解説します。

香水で使われるローズウッドは、主にブラジリアンローズウッドとして知られる木材。ローズ調で温かく柔らかな香りを解説します。

ローズ香料の歴史、代表的な品種と産地、抽出方法を紹介。華やかさだけではない多面的な香りと、香水における重要性を解説します。

レモングラスの植物としての特徴、精油の用途と抽出部位を紹介。レモンを思わせる爽やかでアロマティックな香りを解説します。

レモンの歴史、植物としての特徴、果皮から香料を得る圧搾法を紹介。明るく爽やかなシトラスの香りと香水での役割を解説します。

ルバーブは、深紅の茎を持ち、野菜にも果物にも扱われる植物。酸味を思わせるグリーンでフルーティな香りと、香水での使われ方を解説します。