合成香料 Maltol / Ethyl Maltolマルトール / エチルマルトール マルトールとエチルマルトールは、甘さを表現する香料。ジャムのような果実感やキャラメルを思わせる香りの違い、グルマン香調での役割を解説します。 2026.09.01 合成香料香料ま行や行ら行わ行