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title: "香料マスターへの道"
description: "瓶の口先でちょっと匂いを嗅ぐだけなどというのは、音楽作品を、ただ序章から判断しようというに等しい。 エドモン・ルドニツカ..."
url: https://lechercheurdeparfum.com/perfumeingredients-pedia/
date: 2021-10-21
modified: 2023-05-03
author: "Root"
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lang: ja
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# 香料マスターへの道

> 瓶の口先でちょっと匂いを嗅ぐだけなどというのは、音楽作品を、ただ序章から判断しようというに等しい。
> [エドモン・ルドニツカ](https://lechercheurdeparfum.com/edmondroudnitska)

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香料辞典で目的の香料を探す方法
**ページ内検索**を使うと、目的の言葉を探しやすくなります。
・**PC**では、**Ctrl+F**を押すと検索窓が出てきます。
・**Android（Google Chrome）**の場合、画面右上の”**点が縦に3つ並んだボタン**“を押し、項目の中から「ページ内を検索」を押してください。
・**iPhone（Safari）**の場合、画面上部の**アドレスバー**をタップし、検索語句を入力後、「このページ」と記載されている下の「○○を検索」を押します。

いつでも香料辞典を参考にできる方法
**PC**→**お気に入り登録**
**スマホ**→**ホーム画面への追加**（当サイトのアイコンが表示されます）
　・Android…右上の”点が縦に3つに並んだボタン”を押し、「ホーム画面に追加」を押します。
　・iPhone…画面下部の□（四角）から↑（矢印）が飛び出したマークを選択し、「ホーム画面に追加」→「追加」を選択します。

## 香調・ノート

[![オリエンタル系](https://i0.wp.com/lechercheurdeparfum.com/wp-content/uploads/2022/05/Oriental-Family.jpg?resize=500%2C332&ssl=1)](https://lechercheurdeparfum.com/oriental-amber-family)

[![グルマン系](https://i0.wp.com/lechercheurdeparfum.com/wp-content/uploads/2022/05/Gourmand-Family-1.jpg?resize=500%2C333&ssl=1)](https://lechercheurdeparfum.com/gourmand-family)

[![シプレー系](https://i0.wp.com/lechercheurdeparfum.com/wp-content/uploads/2022/05/chypre-family.jpg?resize=500%2C333&ssl=1)](https://lechercheurdeparfum.com/chypres-family)

[![フゼア系](https://i0.wp.com/lechercheurdeparfum.com/wp-content/uploads/2022/05/AdobeStock_281814709-1.jpg?resize=500%2C333&ssl=1)](https://lechercheurdeparfum.com/fougere-family)

[![スパイスノート](https://i0.wp.com/lechercheurdeparfum.com/wp-content/uploads/2022/05/spice-note.jpg?resize=500%2C333&ssl=1)](https://lechercheurdeparfum.com/qa-differenceofspiceinperfumery)

[![バルサミックノート](https://i0.wp.com/lechercheurdeparfum.com/wp-content/uploads/2022/05/balsamic-note.jpg?resize=500%2C333&ssl=1)](https://lechercheurdeparfum.com/qa-difference-resin)

[![レザーノート](https://i0.wp.com/lechercheurdeparfum.com/wp-content/uploads/2022/05/leather-note.jpg?resize=500%2C333&ssl=1)](https://lechercheurdeparfum.com/leather)

[![ティーノート](https://i0.wp.com/lechercheurdeparfum.com/wp-content/uploads/2022/05/tea-note.jpg?resize=500%2C333&ssl=1)](https://lechercheurdeparfum.com/qa-tea-perfumeingredients)

[![メタリックノート](https://i0.wp.com/lechercheurdeparfum.com/wp-content/uploads/2022/07/Metallic.jpg?resize=800%2C533&ssl=1)](https://lechercheurdeparfum.com/metallic-note)

## 抽出法・分析法

[![圧搾法](https://i0.wp.com/lechercheurdeparfum.com/wp-content/uploads/2022/05/expression.jpg?resize=500%2C333&ssl=1)](https://lechercheurdeparfum.com/cold-expression)

[![アンフルラージュ](https://i0.wp.com/lechercheurdeparfum.com/wp-content/uploads/2022/05/AdobeStock_269752271-1.jpg?resize=500%2C333&ssl=1)](https://lechercheurdeparfum.com/enfleurage)

[![水蒸気蒸留法](https://i0.wp.com/lechercheurdeparfum.com/wp-content/uploads/2022/05/Steam-distillation.jpg?resize=500%2C333&ssl=1)](https://lechercheurdeparfum.com/distillation)

[![溶剤抽出法](https://i0.wp.com/lechercheurdeparfum.com/wp-content/uploads/2022/05/solvent-extraction-500x333.jpg?resize=500%2C333&ssl=1)](https://lechercheurdeparfum.com/solvent-extraction)

[![超臨界二酸化炭素抽出法](https://i0.wp.com/lechercheurdeparfum.com/wp-content/uploads/2022/05/Supercritical-Extraction-500x333.jpg?resize=500%2C333&ssl=1)](https://lechercheurdeparfum.com/co2-supercritical-fluid-extraction)

[![ヘッドスペース分析](https://i0.wp.com/lechercheurdeparfum.com/wp-content/uploads/2022/05/headspace.jpg?resize=500%2C333&ssl=1)](https://lechercheurdeparfum.com/headspace)

## 香料辞典

　各香料は、様々な文献を元に、興味深い・面白い内容と香水にまつわる内容を中心に編纂しました。植物学的な内容だけでなく、どのように香水の中で使われるのか、どういう香りなのか、調香師はどのような香りとして認識しているのか、調香師たちの言葉を引用しながら解説をしています。130種の香料解説中！！（2023年5月現在）

[複数の香料を含んだ香水を探したい方はWikiparfumへ（外部サイト）](https://www.wikiparfum.com/en/selection)

Wikiparfumの使い方
①上記の飛び先から、探したい香料をまず1つ選ぶ。香料をタップもしくはカーソルを合わせると左側に「＋」マークが出てくるので押す。
②その後、下記の画像のようになるので、他の香料をどんどん選んでいき、目的の香料を選び終えたら「SEE RECOMMENDATIONS」を押す。

!(https://i0.wp.com/lechercheurdeparfum.com/wp-content/uploads/2022/10/Wikiparfum-1.jpg?resize=358%2C406&ssl=1)

**飛び先ショートカット**
[あ行](#あ行)　[か行](#か行)　[さ行](#さ行)　[た行](#た行)　[な行](#な行)　[は行](#は行)　[ま行](#ま行)　[や行](#や行)　[ら行](#ら行)

### あ行

[アイリス（iris）](https://lechercheurdeparfum.com/iris)（別名：イリス、オリス）

[アガーウッド（agarwood）](https://lechercheurdeparfum.com/agarwood)（別名：ウード）

[アキガラウッド（akigalawood）](https://lechercheurdeparfum.com/akigalawood)

[アニス（aniseed）](https://lechercheurdeparfum.com/aniseed-staranise)

[アプリコット（apricot）](https://lechercheurdeparfum.com/apricot)

[アルデハイド/アルデヒド（aldehyde）](https://lechercheurdeparfum.com/aldehyde)

[アンジェリカ（angelica）](https://lechercheurdeparfum.com/angelica)

[アンバー（amber）](https://lechercheurdeparfum.com/amber)

[アンバーグリス（ambergris）](https://lechercheurdeparfum.com/ambergris)

[アンブラローム（ambrarome）](https://lechercheurdeparfum.com/ambrarome)

[アンブレットシード（ambrette seed）](https://lechercheurdeparfum.com/ambretteseed)（別名：ムスクマロウ、アンブレットグレイン）

[アンブロキシド/アンブロックス/アンブロクサン（ambroxide/ambrox/ambroxan）](https://lechercheurdeparfum.com/ambroxide)

[イオノン/イロン（ionone/irone）](https://lechercheurdeparfum.com/ionone)

[イソイースーパー（iso E super）](https://lechercheurdeparfum.com/isoesuper)

[イソブチルキノリン（isobutyl quinoline）](https://lechercheurdeparfum.com/isobutyl-quinoline)

[イランイラン（ylang ylang）](https://lechercheurdeparfum.com/ylangylang)

イリス（iris）→[アイリス](https://lechercheurdeparfum.com/iris)

[インセンス（incense）](https://lechercheurdeparfum.com/frankincense-incense)

[インドール（indole）](https://lechercheurdeparfum.com/indole)

ウード（Oud）→[アガーウッド](https://lechercheurdeparfum.com/agarwood)

[エチルマルトール（ethylmaltol）](https://lechercheurdeparfum.com/maltol-ethylmaltol)

[エルダーフラワー（Elder Flower）](https://lechercheurdeparfum.com/elder-flower-berry)

[エレミ（elemi）](https://lechercheurdeparfum.com/elemi)

[オークモス（oakmoss）](https://lechercheurdeparfum.com/oakmoss)

[オイゲノール（eugenol）](https://lechercheurdeparfum.com/eugenol)

[オスマンサス（osmanthus）](https://lechercheurdeparfum.com/osmanthus)

[オポポナックス（opoponux）](https://lechercheurdeparfum.com/opoponux)

オリス（orris）→[アイリス](https://lechercheurdeparfum.com/iris)）

オリバナム（olibanam）→[インセンス](https://lechercheurdeparfum.com/frankincense-incense)

[オレンジ（orange）](https://lechercheurdeparfum.com/sweetorange/)

[オレンジブロッサム（orange blossum）](https://lechercheurdeparfum.com/neroli-orangeflower)

### か行

[ガーデニア（gardenia）](https://lechercheurdeparfum.com/gardenia)

[カーネーション（carnation）](https://lechercheurdeparfum.com/carnation)

[ガイアックウッド（guaiacwood）](https://lechercheurdeparfum.com/guaiacwood)

[カカオ（cacao）](https://lechercheurdeparfum.com/cacao)

[カシス（cassis）](https://lechercheurdeparfum.com/blackcurrant-cassis)

[カシュメラン（cashmeran）](https://lechercheurdeparfum.com/cashmeran)

[カストリウム（castoreum）](https://lechercheurdeparfum.com/castoreum)

[カッシー（cassie）](https://lechercheurdeparfum.com/cassie)

[カモミール（chamomile）](https://lechercheurdeparfum.com/chamomile)

[カルダモン（cardamom）](https://lechercheurdeparfum.com/cardamom)

[ガルバナム（galbanum）](https://lechercheurdeparfum.com/galbanum)

[カロン（calone）](https://lechercheurdeparfum.com/calone)

[菊 / キク / クリサンセマム（chrysanthemum）](https://lechercheurdeparfum.com/chrysanthemum)

[キャラウェイ（caraway）](https://lechercheurdeparfum.com/caraway)

[クマリン（coumarin）](https://lechercheurdeparfum.com/coumarin)

[クミン（cumin）](https://lechercheurdeparfum.com/cumin)

[クラリセージ（clarysage）](https://lechercheurdeparfum.com/clarysage)

[クリサンセマム/菊（Chrysanthemum）](https://lechercheurdeparfum.com/%e8%8f%8a%ef%bc%88%e3%82%af%e3%83%aa%e3%82%b5%e3%83%b3%e3%82%bb%e3%83%9e%e3%83%a0%ef%bc%89chrysanthemum)

[グレープフルーツ（grapefruit）](https://lechercheurdeparfum.com/grapefruit/)

[クローブ（clove）](https://lechercheurdeparfum.com/clove)

[コリアンダー（coriander）](https://lechercheurdeparfum.com/coriander)

### さ行

[サイプレス（cypress）](https://lechercheurdeparfum.com/cypress)

[サフラン（saffron）](https://lechercheurdeparfum.com/saffron)

[サリシレイト（salicylate）](https://lechercheurdeparfum.com/salicylate)

[サンダルウッド（sandalwood）](https://lechercheurdeparfum.com/sandalwood)

[ジオスミン（Geosmin）](https://lechercheurdeparfum.com/geosmin)

[シダーウッド（cedarwood）](https://lechercheurdeparfum.com/cedarwood)

[シナモン（cinnamon）](https://lechercheurdeparfum.com/cinnamon)

[ジヒドロジャスモナート（di-hydrojasmonate）](https://lechercheurdeparfum.com/dihydrojasmonate-hedion)

[シプリオル（cypriol）](https://lechercheurdeparfum.com/cypriol)

[シベット（civet）](https://lechercheurdeparfum.com/civet)

[ジャスミン（jasmine）](https://lechercheurdeparfum.com/jasmine)

[ジュニパーベリー（juniper berry）](https://lechercheurdeparfum.com/juniperberry)

[ジンジャーリリー（ginger lily）](https://lechercheurdeparfum.com/gingerlily)

[スイートオレンジ（sweet orange）](https://lechercheurdeparfum.com/sweetorange/)

[スイートマジョラム（sweet marjoram）](https://lechercheurdeparfum.com/sweetmarjoram/)

スズラン（lily of the valley）（→[ミュゲ](https://lechercheurdeparfum.com/lilyofthevalley-muguet)）

スターアニス（star anise）（→[アニス](https://lechercheurdeparfum.com/aniseed-staranise)）

[スチラックス（styrax）](https://lechercheurdeparfum.com/styrax)

[スプレンディオン（splendione）](https://lechercheurdeparfum.com/splendione)

[セージ（sage）](https://lechercheurdeparfum.com/sage)

[ゼラニウム（geranium）](https://lechercheurdeparfum.com/geranium)

### た行

[タイム（thyme）](https://lechercheurdeparfum.com/thyme)

[タバコ（tobacco）](https://lechercheurdeparfum.com/tobacco)

[ダバナ（davana）](https://lechercheurdeparfum.com/davana)

[チュベローズ（tuberose）](https://lechercheurdeparfum.com/tuberose)

[ティー（tea）](https://lechercheurdeparfum.com/tea)

[ティーツリー（teatree）](https://lechercheurdeparfum.com/teatree/)

[トンカビーン（tonka bean）](https://lechercheurdeparfum.com/tonkabean)

### な行

[ナツメグ（nutmeg）](https://lechercheurdeparfum.com/nutmeg)

[ナルシス（narcissus）](https://lechercheurdeparfum.com/narcissus)

[ネロリ（neroli）](https://lechercheurdeparfum.com/neroli-orangeflower)

### は行

[バーチ（birch）](https://lechercheurdeparfum.com/birch)

[バイオレット / ヴァイオレット（violet）](https://lechercheurdeparfum.com/violet)

[バジル（basil）](https://lechercheurdeparfum.com/basil)

[ハニー / ハチミツ（honey）](https://lechercheurdeparfum.com/honey)

[ハニーサックル（honeysuckle）](https://lechercheurdeparfum.com/honeysuckle)

[バニラ（vanilla）](https://lechercheurdeparfum.com/vanilla)

[バニリン（vanillin）](https://lechercheurdeparfum.com/vanillin)

[パチョリ（patchouli）](https://lechercheurdeparfum.com/patchouli)

[パラディゾーネ（paradisone）](https://lechercheurdeparfum.com/paradisone)

[バルサム（balsam）](https://lechercheurdeparfum.com/balsam)

[パロサント（palo santo）](https://lechercheurdeparfum.com/palo-santo)

[ピオニー（peony）](https://lechercheurdeparfum.com/peony)

[ビターオレンジ（bitter orange）](https://lechercheurdeparfum.com/bitterorange)

[ピメントベリー（pimento berry）](https://lechercheurdeparfum.com/pimentoberry)

[ピンクペッパー（pink pepper）](https://lechercheurdeparfum.com/pinkpepper)

[フィグ（fig）](https://lechercheurdeparfum.com/fig)

[プチグレン（petitgrain）](https://lechercheurdeparfum.com/petitgrain)

[ブラックカラント（blackcurrant）](https://lechercheurdeparfum.com/blackcurrant-cassis)

[ブラックペッパー（black pepper）](https://lechercheurdeparfum.com/black-pepper)

[ブラックベリー（blackberry）](https://lechercheurdeparfum.com/blackberry)

[フランキンセンス（frankincense）](https://lechercheurdeparfum.com/frankincense-incense)

[フリージア（freesia）](https://lechercheurdeparfum.com/freesia)

[ヘイ（hay）](https://lechercheurdeparfum.com/hay)

[ベイ（bay）](https://lechercheurdeparfum.com/bay-laurier)

[ベイラム（bayrum）](https://lechercheurdeparfum.com/bayrum)

[ヘーゼルナッツ（hazelnut）](https://lechercheurdeparfum.com/hazelnut)

[ベチバー（vetiver）](https://lechercheurdeparfum.com/vetiver)

[へディオン（hedione）](https://lechercheurdeparfum.com/dihydrojasmonate-hedion)

[ペトリコール（petrichor）](https://lechercheurdeparfum.com/petrichor)

[ヘリオトロープ（heliotrope）](https://lechercheurdeparfum.com/heliotrope)

[ベルガモット（bergamot）](https://lechercheurdeparfum.com/bergamot)

[ベンゾイン（benzoin）](https://lechercheurdeparfum.com/benzoin)

[ポピー（poppy）](https://lechercheurdeparfum.com/poppy)

[ポメグラネート（pomegranate）](https://lechercheurdeparfum.com/pomegranate)

### ま行

[マテ（mate）](https://lechercheurdeparfum.com/mate)

[マグノリア（magnolia）](https://lechercheurdeparfum.com/magnolia)

[マジョラム（marjoram）](https://lechercheurdeparfum.com/sweetmarjoram/)

[マリーゴールド（marigold）](https://lechercheurdeparfum.com/marigold)

[マルトール（maltol）](https://lechercheurdeparfum.com/maltol-ethylmaltol)

[マンダリン / タンジェリン（tangerine、mandarin）](https://lechercheurdeparfum.com/mandarin)

[ミモザ（mimosa）](https://lechercheurdeparfum.com/mimosa)

[ミュゲ（muguet）](https://lechercheurdeparfum.com/lilyofthevalley-muguet)

[ミルラ（myrrh）](https://lechercheurdeparfum.com/myrrh)

[ミント（mint）](https://lechercheurdeparfum.com/mint)

[ムスク（musk）](https://lechercheurdeparfum.com/musk)

[メリッサ（melisa）](https://lechercheurdeparfum.com/lemon-balm/)

### や行

[ユーカリ（eucalyptus）](https://lechercheurdeparfum.com/eucalyptus)

### ら行

[ライラック（lilac）](https://lechercheurdeparfum.com/lilac)

[ラクトン（lactone）](https://lechercheurdeparfum.com/lactone)

[ラベンダー（lavender）](https://lechercheurdeparfum.com/lavender)

[ラブダナム（labdanum）](https://lechercheurdeparfum.com/labdanum)

リリーオブザバレー（lily of the valley）（→[ミュゲ](https://lechercheurdeparfum.com/lilyofthevalley-muguet)）

[ルバーブ（rhubarb）](https://lechercheurdeparfum.com/rhubarb)

[レモン（lemon）](https://lechercheurdeparfum.com/lemon/)

[レモングラス（lemongrass）](https://lechercheurdeparfum.com/lemongrass/)

[レモンバーム（lemon balm）](https://lechercheurdeparfum.com/lemon-balm/)

[ローズ（rose）](https://lechercheurdeparfum.com/rose)

[ローズウッド（rosewood）](https://lechercheurdeparfum.com/rosewood)

[ローズマリー（rosemary）](https://lechercheurdeparfum.com/rosemary/)

[ローリエ（laurier）](https://lechercheurdeparfum.com/bay-laurier)